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一貫入魂

日本 日式 生魚片海鮮 丼飯 無菜單料理 日本酒 職人 套餐
  • 均消$800.0元
  • 低消 元
  • 等候時間 分
  • 外送時間 分
  • 外送費 元

店家介紹 /

以提供握壽司為主的一貫入魂,是台中少數採套餐式點餐的日本料理店,為了維持食材的新鮮,所以板前師傅堅持一貫一貫(壽司單位為貫)的出餐方式,不僅可以看見師傅精美刀工及快速俐落的手法,同時也能直接見證食材的鮮度,讓人瞬間胃口大開!

一貫入魂不僅對於食材講究,更在乎完整呈現日本道地江戶前壽司的滋味,因此除了漁獲新鮮以外,更有90%以上的原料都來自日本原產地,像是頂級的赤醋、糖、鹽等等,就連煮米用水都是來自日本的「富士山清水」,因此醋飯不僅香Q,還呈現淡淡的粉紅色,也成為獨有的特色之一。

這裡還有一個特別有名就是清酒,無論是什麼樣的料理,師傅都能推薦適合搭配的酒款給客人,因為老闆本身對清酒相當有研究,所以在這裡有非常多的種類可供選擇,甚至是秋天出產頂級的「冷御」清酒,在這裡通通都喝得到。

但在一貫入魂每天能吃到的壽司種類都不一定,除了特別來自日本的頂級海鮮以外,有許多都必須倚靠當天能買到的新鮮漁獲而定,因此來到這,沒有固定的菜單,能作的就是完全相信板前。

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一貫入魂
電  話: 04-23291289
地  址:臺中市西區精誠路50巷21號
營業時間:12:00-15:00|18:00-23:00|週一公休

店家介紹圖片 /

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Store 60113b3964a4bbd890ef6eed4b0e2861e6ea0727b04aa8f7f1d539c48d8d07ee
營業資訊
地址: 臺中市西區精誠路50巷21號
電話: 04-23291289
營業時間: 12:00-15:00|18:00-23:00|週一公休
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消費資訊
平均消費: $800.0元
店家低消: 元
平均等待時間: 分
平均外送時間: 分
店家外送費: 元
外送範圍:
Building a2a1d2d3fbe0e1db64bd1cb879741a14e007b1f3591387e1d1333aa758d46cf1
營業分類
店家分類: 食
店家TAG: 日本 日式 生魚片海鮮 丼飯 無菜單料理 日本酒 職人 套餐

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